Организация гостиничного бизнеса
Гостиничный бизнес – одна из наиболее развивающихся сфер современности. Открыть собственную гостиницу непросто. Потребуются знания, стартовый капитал, составление бизнес-плана и широкая рекламная деятельность. Чтобы появились постоянное клиенты необходимо обеспечить высокий сервис, нанять квалифицированных работников, предложить интересные акции на проживание. Тем не менее первый этап состоит в проработке идеи.
Для этого необходимо составление бизнес плана. В нем должны быть решены следующие моменты: выбор формы собственности, определение местоположения гостиницы, количество номеров, наличие ресторана, штат сотрудников, цены на проживание.Особое внимание следует уделить наличию конкурентов и маркетинговым мероприятиям.
Помимо этого необходимы подробные финансовые выкладки, включающие ожидаемую прибыль, предполагаемую рентабельность, окупаемость.
При проведении анализа должна быть учтена сезонность, динамика цен в зависимости от времени года, анализ спроса и рыночных тенденции.
Прежде всего следует решить, где будет располагаться гостиница. Необходимо выбрать такой район, где действительно есть потребность в гостинице. Наиболее часто гостиницы нужны в районах вокзалов, аэропортов, исторических районах города. Во многом выбор здания будет зависеть от финансовых возможностей. Если бюджет ограничен, то можно открыть гостиницу малого формата. Самым простым вариантом может стать покупка и перепланировка помещений. Можно приобрести коттедж. Есть варианты выкупа этажей общежития. В таком случае можно несколько экономить на перепланировке. Если в гостинице предполагается менее 50 номеров, то можно зарегистрироваться как частный предприниматель. Помимо этого понадобится регистрация в государственных органах. Важно знать, что выкупленные помещения следует перевести в нежилой фонд.
Потребуется также пройти пожарную, санитарную, экологическую и строительную проверку. Таким образом, для открытия гостиницы потребуется ряд право устанавливающихдокументов.
Важным вопросом является и найм персонала. Если планируется открытие небольшой гостиницы, то штат сотрудников нужен небольшой. Прежде всего, потребуется грамотный управляющий. Он будет решать все административные дела. Затем нужно нанять несколько горничных и технический персонал.
Таким образом, открытие гостиницы состоит из нескольких этапов, главным из которых является составление бизнес-плана, который покажет будет ли прибыльным данное дело.